FESMA 2023, un cadre du donner et du recevoir

Après les étapes de Dapaong, Kara, Sokodé, Atakpamé et Aného, le Festival international la marmite (FESMA) pose ses valises à Lomé, son grand bastion. Cet évènement qui valorise l’art culinaire dans toutes ses dimensions et promeut la gastronomie togolaise a été officiellement ouvert mercredi par le ministre du Commerce, de l’industrie et de la promotion de la consommation locale, Kodjo Adedze. C’était au cours d’une cérémonie au Centre des expositions et foires de Lomé (CETEF), siège des activités dont la grande foire/expositions FESMA.

Pendant douze (12) jours, le CETEF va vibrer au rythme de la Foire/Expositions FESMA pour le compte de la deuxième édition placée sous le thème : «Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments ». Près de 150 exposants notamment des chefs cuisiniers, restaurateurs, hôteliers, producteurs, transformateurs, industriels, distributeurs, investisseurs ; plus de 50 institutions (ministères, administrations, partenaires techniques et financiers, investisseurs…) et près de 100 000 visiteurs sont attendus à cette fête culinaire qui s’annonce bien grandiose.

« FESMA 2023 se veut un cadre du donner et du recevoir… Je voudrais surtout vous inviter dans les 12 prochains jours à passer un bon moment en considérant que FESMA, c’est aussi et d’abord une fête pour vous », a lancé le Commissaire général, président du comité d’organisation du Festival, Jean Paul Agboh Ahoelete.

FESMA, levier de promotion de la consommation locale

Selon le ministre Kodjo Adedze chargé de la promotion de la consommation locale, le FESMA est en parfaite adéquation avec la politique du gouvernement qui est de faire la consommation locale, un vecteur de développement socioéconomique du Togo. « Comme l’art, les chants, les danses, les accoutrements, la cuisine fait partie intégrante de la culture d’un peuple et constitue à cet effet, le reflet de son identité », souligne le membre du gouvernement pour qui « le FESMA est un cadre déterminant dans le renforcement des liens communautaires en ces périodes marquées notamment par des crises géostratégiques et l’extrémisme violent partout dans le monde où le besoin de s’alimenter devient une nécessité ».

Pour renchérir, le Commissaire général du Festival estime qu’il s’agit au cours de ce grand rendez-vous gastronomique, « de promouvoir le consommer local et une alimentation saine et équilibrée, de plaider en faveur du développement, de valoriser les filières bio et de prendre en compte le développement durable dans le comportement alimentaire ».

FESMA, un cadre d’échanges

Le Festival international la Marmite, selon non seulement les organisateurs mais aussi les observateurs, ne se résume pas seulement à la gastronomie. C’est aussi un cadre d’échanges et de partage. Et ce ne sont pas les rencontres B to B inscrites au programme qui prouveront le contraire. Le ministre Adedze a, dans ce sens, souligné que le FESMA « constitue également un cadre de partage, de réflexion et de renforcement des capacités sur les thématiques telles que les politiques alimentaires en Afrique, pains locaux au Togo : défis et perspectives ; tradition et innovation ; réussir son business dans la restauration ; promotion du consommer local ».

Pour rappel, le FESMA est un festival culinaire et gastronomique international destiné à promouvoir la chaîne de valeurs de la ferme à l’assiette. Initié par l’agence togolaise de communication et d’événementiel FOCUS YAKOU, FESMA 2023 a pour sponsor officiel l’Union Européenne (UE).