La cheffe togolaise Laurence Assignon a achevé avec brio une performance culinaire qui pourrait bien la faire entrer dans l’histoire. Après 275 heures, soit près de 13 jours de marathon de cuisine non-stop, elle a terminé son défi personnel et s’est positionnée pour le record du monde Guinness du plus long marathon culinaire en solo.
Un exploit qui dépasse les attentes. Initialement fixée à 192 heures, l’objectif a été largement dépassé par la propriétaire du restaurant Les 2A à Lomé. Avec cette performance, elle surpasse le précédent record de 10 jours détenu par l’Ivoirienne Eudoxie Kouablan. Ce marathon, débuté le 10 août, a été une véritable démonstration de résilience et de passion.
Une gastronomie mise à l’honneur
Durant tout le challenge, Laurence Assignon a mis à l’honneur les saveurs locales. Trois fois par jour, elle a préparé et distribué gratuitement des plats emblématiques de la cuisine togolaise tels que l’ayimolou, la pâte, le haricot ou encore divers mets à base d’igname. Une initiative qui a su rallier autour d’elle un soutien populaire massif.
Ce qui a commencé comme un simple défi personnel a rapidement pris une dimension nationale. Le marathon a bénéficié d’un élan de solidarité impressionnant, avec le soutien de la population, du secteur privé, d’institutions nationales, du gouvernement et même du système des Nations Unies.
En attente de l’homologation officielle
Alors que le Togo célèbre déjà cette prouesse, l’étape finale reste l’homologation par le Guinness World Records. L’équipe de la cheffe a documenté chaque instant du marathon, se conformant aux critères stricts imposés par l’autorité mondiale en matière de records.
Fondé en 1955 par la brasserie Guinness, le Guinness World Records est le référentiel international qui valide les performances humaines et autres exploits exceptionnels. L’attente est désormais lancée pour une reconnaissance qui pourrait faire de Laurence Assignon une figure emblématique de la gastronomie togolaise sur la scène mondiale.